Spaghettis carbonara | Esprits Criminels

SÉRIE | ESPRITS CRIMINELS

LES SPAGHETTIS À LA CARBONARA DE ROSSI

Dans l'épisode 7.02 de la série Esprits Criminels, intitulé 'Cinq sens', l'agent David Rossi décide de réunir l'équipe de la BAU afin de leur montrer ses talents de cuisinier. C'est donc après le retour d'un des personnages les plus connus de la série et d'une enquête très dure et émotive que l'équipe décide de remettre les compteurs à zéro et d'oublier leurs malentendus autour d'un bon repas de pâtes spaghettis.

Voici la recette, elle est simple à réaliser et elle devrait plaire à tous les gourmands comme Rossi !

INGRÉDIENTS (7 personnes)

• 1 kg de pâtes spaghettis
• 100 cl de crème fraîche
• 7 jaunes d'oeufs 
• 500 g de lardons
• 2 oignons
• parmesan râpé
• sel et poivre

PRÉPARATION

Cuire les pâtes dans une eau bouillante un tout petit peu salée. Dans une poêle, placer les oignons très finement hachés avec les lardons et les faire revenir. Ajouter la crème fraîche, mélanger le tout jusqu'à ce que la préparation soit consistante. Retirer alors du feu la sauce. Servir les pâtes dans une assiette, ajouter le jaune d’œuf et saupoudrer de parmesan râpé. 

Comme vous le conseille JJ, n'oubliez pas le vin ! Bon appétit !

---------------------------------------------

• Commenter la recette