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L'english muffin de Tracy - How I Met Your Mother


Dans l’épisode 16 de la saison 9, on en apprend plus sur le passé de Tracy, la « mother ». Dans ce flash back, on découvre qu’elle avait pour habitude, le matin, de faire « chanter » ses english muffins couverts de confiture de framboises Bonne Maman.


Crédit capture : recettes-series.com


Ingrédients :

250g de farine
1 cc de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure du boulanger
40 g de beurre
16 cl de lait
Semoule de blé
1 pot de confiture de framboise Bonne Maman


Préparation :

Dans un bol, diluez la levure et le sucre dans le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le beurre fondu. Ajoutez le précédent mélange. Pétrissez pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Recouvrez le saladier à l’aide d’un torchon humide et laissez reposer une heure.

Étalez la pâte sur 1cm d’épaisseur sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un emporte pièce découpez des cercles dans la pâte et saupoudrez-les de semoule de blé. Recouvrez d’un torchon et laissez de nouveau reposer une heure (oui, comme à chaque préparation à base de pâte à pain, ça prend beaucoup de temps).

Déposez les muffins dans une poêle sans matière grasse et cuisez-les à feu doux pendant cinq minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Si vous les mangez sur le coup, garnissez-les de ce que vous voulez! Nutella, beurre de cacahuètes ou confiture de framboises si vous voulez suivre les pas de Tracy !
Pour ceux qui n’aiment pas trop le sucré, il est également possible de les servir avec du fromage, un œuf, du bacon etc.


Crédit photo : recettes-series.com



> Visiter notre quartier How I Met Your Mother



Article publié avec l'aimable autorisation de son auteur, Mathide Bourge. Retrouvez toutes ses recettes sur son blog Recettes de Séries.

 

Ecrit par Locksley 
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