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Recette

La glace au chocolat de Loïs - Loïs et Clark


Qui n'a jamais été tenté de noyer son chagrin dans un grand pot de glace au chocolat ? Notre intrépide journaliste Loïs Lane a cette gourmande habitude et se précipite sur ce dessert glacé à chaque fois qu'un évènement vient bouleverser sa vie.

Dans l'épisode 1.06, J'ai le béguin pour vous, Loïs et Clark s'infiltrent dans un club privé afin d'enquêter sur Metro Gang, une sombre entreprise criminelle.

Alors que les deux journalistes ont une explication un peu houleuse dans l'appartement de Clark, Toni Taylor, jolie chef de l'organisation sonne à la porte. Pour que Loïs puisse se faufiler discrètement à l'extérieur, Clark détourne l'attention de Toni en l'embrassant.

 

Arrivée chez elle, Loïs laisse s'exprimer sa colère et surtout sa jalousie ! Elle se change et enfile à la hâte une vieille robe de chambre confortable avant de se jeter rageusement sur la seule chose capable de la consoler : un pot de glace au chocolat. Notre jeune reporter aurait-elle le béguin pour son collègue sans vouloir se l'avouer...

 

 > Visiter le quartier Loïs et Clark

 

Ingrédients pour 1 litre de glace environ

1 tablette de 200 g de chocolat noir
80 g de sucre en poudre
40 cl de lait 1/2 écrémé
20 cl de crème liquide


Préparation

Faites fondre doucement le chocolat dans une casserole sur feu très doux (ou au bain marie, ou encore au micro-ondre si vous maîtrisez bien cet appareil et êtes capable de bien intuiter la durée). Ajoutez le sucre, puis le lait et la crème. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Puis versez le tout dans votre turbine à glace... eh oui, c'est là que ce cadeau de fête des mères prend toute sa valeur pour les gourmands de la maisonnée qui se sont cotisés ! Il suffit d'y verser votre mélange et d'attendre 1h30 pour réussir une délicieuse préparation type 'glace à l'italienne' que vous pouvez déguster immédiatement ou bien stocker dans votre congélateur pour obtenir une glace un peu plus consistante au bout de 3h environ et être ainsi en mesure de former de jolies boules.

Notes

Il existe également des recettes de glace 'sans sorbetière' mais comme je n'ai pas réussi à remettre la main sur celle que j'utilisais jadis et qu'il en existe de nombreuses variantes sur le net, je compte sur vous pour ajouter la vôtre ci-dessous !



Une autre solution si vous avez une envie irrépressible de glace au chocolat est de vous précipiter au magasin du coin de la rue pour acheter un de ces fameux pots dans lesquels Lois a coutume de plonger sa cuillère ;-)

Ecrit par Locksley 

Vos avis et vos conseils

Dans cette rubrique, vous pouvez nous raconter comment vous avez testé cette recette, ce que vous en pensez et nous donner vos conseils pour la réussir ou l'améliorer. N'hésitez pas à poster les photos de vos essais culinaires dans la galerie ci-dessous !

Ecrit par Locksley 

Vos essais culinaires

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