Recette

SÉRIE | PUSHING DAISIES

LA BRITISH APPLE PIE DE NED


Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle série : Pushing Daisies ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est l’histoire d’un garçon qui a le pouvoir de ressusciter les morts en les touchant. Cependant, s’il les laisse revivre plus d’une minute, une autre personne meurt dans le monde !

Pushing Daisies est une série très fraîche et originale, mais surtout une grande source d’inspiration pour moi puisque Ned, le personnage principal, est pâtissier ! Je vous propose donc l’une de ses fameuses recettes : la tarte aux pommes couverte, que l’on retrouve dans l’épisode 7 de la saison 1.


INGRÉDIENTS

  • 2 pâtes sablées
  • 500 g de pommes
  • 35 g de cassonade
  • 8 g de maïzena
  • 1 g de cannelle
  • 1 jaune d’œuf

PRÉPARATION

Coupez les pommes en rondelles. Déposez-les dans un saladier et ajoutez la cassonade, la maïzena et la cannelle. Mélangez à la main. Foncez un moule à tarte avec la première pâte sablée. Ajoutez le mélange de pommes. Prenez la deuxième pâte, pliez-la en deux et entaillez 3 fois la pâte au milieu (pour qu’une fois dépliée vour ayez le même rendu que sur la photo ci-dessous). Recouvrir avec la deuxième pâte sablée et assemblez les bords pour que les deux pâtes se rejoignent. Battez le jaune d’œuf à la fourchette et étalez-le sur le dessus de la pâte à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Enfournez 40 minutes à 180°C.



Article publié avec l'autorisation de son auteur, Mathilde Bourge (blog Recettes de Séries)

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Ecrit par Locksley 
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