La recette du diplomate anglais de Rachel réalisé pour Thanksgiving vaut le détour. - Inscris-toi gratuitement et surfe sans pub !
SÉRIE | FRIENDS
Dans l’épisode 6.09 de la série Friends, les parents de Monica et Ross rendent visite à leurs enfants pour Thanksgiving. Rachel est chargée du dessert… avec un résultat pour le moins inattendu et original !
Rachel, dont la réputation en cuisine a le mérite d’inquiéter ses amis, est chargée du dessert et prend son temps pour le faire… ne souhaitant pas que tout le monde se souvienne de ce Thanksgiving comme celui où le gâteau de Rachel était raté ! C’était sans compter sur le fait qu’elle ait mélangé deux recettes par inadvertance, car les pages du magazine de recette étaient collées. Ainsi, son diplomate anglais se retrouve mêlé à des ingrédients de Shepherd’s Pie, une sorte de hachis parmentier.
Pour en savoir plus sur cette recette devenue culte, il faut simplement écouter Rachel expliquer à ses convives la composition de son dessert…
Rachel (en montrant son dessert) : Regardez, il est pas beau ?
Ross : Ouais, ouais… qu’est-ce que c’est ?
Rachel : C’est un diplomate anglais (« trifle »). Ça a plusieurs couches. D’abord une couche de biscuits à la cuillère, ensuite une couche de confiture, puis une couche de crème pâtissière (que j’ai faite moi-même !), puis des framboises, encore des biscuits, ensuite du bœuf sauté avec de petits pois et des oignons, et encore un peu de crème, et puis des bananes, et ensuite j’ai rajouté de la chantilly par-dessus !
Joey et Ross semblent un peu perdus.
Ross : Qu’est-ce que c’était le truc avant les bananes ?
Rachel : Le boeuf ? Ouais, ça me paraissait un peu bizarre aussi. Mais bon, vous savez, je me suis dit « eh bien, il y a déjà la tartelette de Noël au mincemeat » (mincemeat, littéralement viande hachée, est en réalité un confit de fruits secs aux épices). C’est quand même un dessert anglais, et ces gens-là mettent des trucs très bizarres dans leur nourriture, vous voyez.
Rachel s’en va pour aller chercher du rhum.
Ross : Du boeuf dans un dessert ?! Non, non, non, c’est pas possible !
Ross ouvre le magazine dans lequel Rachel a trouvé la recette. Il commence à parcourir les pages et il se rend compte qu’elles sont collantes. Elles sont collées l’une à l’autre ce qui fait que deux recettes n’en font plus qu’une seule.
Ross : Oh mon dieu, les pages sont collées ! Elle a fait une moitié d’un diplomate anglais avec la moitié d’un Sheperd’s Pie !
Joey demande à tous de faire semblant d'apprécier le gâteau de Rachel pour ne pas la vexer. Tout le monde s'installe et Rachel sert son gâteau. Ils jouent le jeu, mais aucun d'eux ne souhaitant réellement goûter le gâteau, ils inventent alors toutes sortes d'excuses pour ne pas avoir à en manger. Rachel se doute que quelque chose cloche, mais les garçons se dépêchent de tout manger pour qu'elle ne puisse pas goûter…
Ross : Il était excellent ! (et une fois que Rachel s’éclipse) Ça sent les doigts de pieds !
INGRÉDIENTS
(*) Pour éviter une indigestion et/ou une déception auprès de vos convives, vous pouvez remplacer les couches de bœuf, oignons et petits pois par des ingrédients qui y ressemblent, mais qui sont plus savoureux ! Du granola chocolat, des brownies écrasés, des cookies écrasés et des chocolats enrobés de couleur verte (pour les petits pois) par exemple !
PRÉPARATION
Étape 1 (version bœuf)
Cuire le bœuf haché et en l’émiettant avec le dos d’une cuillère jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’oignon au bœuf haché et cuire en remuant constamment 4 minutes. Ajouter les petits pois, saler et poivrer. Retirer du feu et réserver.
Étape 2
Dans un plat haut et rond, disposez dans cet ordre :
Bon appétit !
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