Recette

SÉRIE | LUCIFER

LES TACOS DE TRIXIE


Chaque mardi soir, Trixie mange des tacos
qu'elle a préparés en compagnie de ses parents, Dan et Chloé. C'est une tradition à laquelle la fillette est très attachée et que sa maman s'emploie à perpétrer même si désormais, elle vit séparée du papa de Trixie. Dans l'épisode 1.06 de Lucifer intitulé Favorite Son, Dan n'est pas sûr de pouvoir se libérer pour être présent le soir, un mardi, pris par une affaire compliquée. Chloé lui reproche de laisser passer son boulot de flic avant le bonheur de leur fille, un grief récurrent à l'origine de leur séparation. Finalement, le soir venu, Dan frappe à la porte alors que Chloé et Trixie sont en pleine préparation des tacos.

 

En réponse au regard interrogateur de Chloé, il explique que rien n'est plus important que de manger des tacos avec Trixie, amenant un sourire radieux sur le visage de leur petite fille. Tous trois s'affairent ensuite à préparer ensemble le repas traditionnel du mardi soir !


Les tacos sont issus de la cuisine mexicaine, ils se composent d'une galette de maïs (tortillas) garnie généralement d'une préparation à base de viande et de sauce piquante, repliée sur elle-même. Mais les tacos se déclinent aussi sous bien des formes : végétariens, au poulet, au chorizo... et même au poisson ! C'est l'une des nombreuses recettes qui permet de laisser libre cours à sa créativité culinaire.

INGRÉDIENTS (pour 8 tacos 'mexicains')

  • 8 tacos 
  • 500 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 1 boite de maïs
  • quelques feuilles de salade verte
  • des tomates
  • du fromage râpé


PRÉPARATION

Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'oignon émincé. Ajouter de la sauce à tacos et un mélange d'épices mexicains (si vous êtes pressés, sinon vous pouvez aussi préparer votre sauce piquante maison). Faire mijoter tranquillement et pendant ce temps, découper la salade en lamelles et la tomate en petits dés. 

Préchauffer le four à 180°C puis chauffer les tacos pendant 2 à 3 minutes. Garnir ensuite chaque tacos avec la préparation, de la salade, de la tomate, du maïs et du fromage râpé, C'est prêt !


Astuce : au lieu de préparer tous les tacos pour vos invités, faites cuire la viande hachée avec de la sauce tomate basique dans laquelle vous ajoutez un petit peu de piment en poudre et une pointe de cumin pour avoir un mélange moyennement épicé. Apportez les ingrédients à table et laissez vos invités doser la sauce piquante servie à part selon leur goût ! Certains seront ravis d'en ajouter des tonnes, d'autres se contenteront d'en mettre un petit peu.

 

SAUCE PIQUANTE MAISON

Préparer sa propre sauce piquante peut être sympa. Avantage : vous pourrez doser sa force en fonction de votre goût.

INGRÉDIENTS

  • 1/2 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 mg de piment vert ou rouge broyé
  • 500 ml de sauce tomate
  • 80 ml de vinaigre
  • poivre noir
  • sel fin

PRÉPARATION

Emincer l'ail et l'oignon puis mixer avec le piment. Ajouter le tout à la sauce tomate. Saler, poivrer. Verser dans une poêle et porter ce mélange à ébullition. Ajouter alors le vinaigre et c'est terminé !

Bon appétit !

AVERTISSEMENT
Choisissez le piment selon la force que vous voulez donner à la sauce. Il existe de multiples variétés. Une fois votre piment émincé, lavez-vous soigneusement les mains en n'économisant pas le savon. En effet, si vous avez le malheur de frotter vos yeux sans avoir pris cette précaution, vous allez le regretter ! Le piment est extrêmement irritant, j'en ai fait la douloureuse expérience.

Crédit photos : CenterBlog

---------------------------------------------

Ecrit par Locksley 

Vos essais culinaires

Activité récente
Dernières audiences
Logo de la chaîne France 3

The Sommerdahl Murders, S04E05
Dimanche 10 novembre à 21:10
2.03m / 10.9% (Part)

Logo de la chaîne M6

Quantum Leap (2022), S01E09
Samedi 9 novembre à 22:50
0.61m / 4.8% (Part)

Logo de la chaîne M6

Quantum Leap (2022), S01E08
Samedi 9 novembre à 22:00
0.62m / 3.6% (Part)

Logo de la chaîne M6

Quantum Leap (2022), S01E07
Samedi 9 novembre à 21:10
0.67m / 3.6% (Part)

Logo de la chaîne France 2

Astrid et Raphaëlle, S05E02
Vendredi 8 novembre à 21:55
5.19m / 30.5% (Part)

Logo de la chaîne France 2

Astrid et Raphaëlle, S05E01
Vendredi 8 novembre à 21:05
5.47m / 28.7% (Part)

Logo de la chaîne France 3

Un si grand Soleil, S07E45
Vendredi 8 novembre à 20:40
2.22m / 11.6% (Part)

Logo de la chaîne TF1

Demain nous appartient, S08E50
Vendredi 8 novembre à 19:15
2.38m / 14.5% (Part)

Toutes les audiences

Actualités
Au programme de ce lundi

Au programme de ce lundi
Il y aura peut-être des changements à votre routine télévisuelle avec les arrivées et départs de la...

Andra Day campera le personnage de Athena dans la deuxième saison de Percy Jackson

Andra Day campera le personnage de Athena dans la deuxième saison de Percy Jackson
La talentueuse chanteuse et actrice Andra Day rejoint la distribution de la deuxième saison de Percy...

À surveiller la semaine prochaine sur vos écrans !

À surveiller la semaine prochaine sur vos écrans !
Découvrez le programme des chaînes et plateformes, francophones et anglophones, pour la semaine à...

Un sondage sur les séries annulées de 2022-2023

Un sondage sur les séries annulées de 2022-2023
Le dernier sondage vous demandait de choisir le personnage effrayant que vous inviteriez dans votre...

Au programme de ce week-end

Au programme de ce week-end
Pour bien relaxer devant son écran en fin de semaine, le programme s'annonce varié. Aujourd'hui, le...

HypnoRooms

Supersympa, 06.11.2024 à 16:57

Bonjour à tous ! Nouveau mois sur les quartiers Alias Angel, Citadel, Dollhouse et The L Word.

choup37, Hier à 14:32

2 bannières en cours de votes dans Préférences, on attend vos clic clic clic

Supersympa, Hier à 14:50

On dit "s'il vous plaît".

Supersympa, Aujourd'hui à 15:55

Bonjour ! L'animation "Citadel recrute" continue sur le quartier Citadel.

Supersympa, Aujourd'hui à 15:56

Plus que 5 candidats en lisse. Lesquels accèderont aux demi-finales ?

Viens chatter !

Newsletter

Les nouveautés des séries et de notre site une fois par mois dans ta boîte mail ?

Inscris-toi maintenant

Sondage