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Recette

Les pancakes de Nathan - Haven

 
Nathan Wuornos est officier de police dans la petite ville de Haven, située dans le Maine. La bourgade est au coeur de perturbations qui atteignent ses habitants et Nathan lui-même est atteint par l'une d'entre elle :  la névropathie idiopathique, il ne ressent aucune douleur et il ne peut pas sentir le contact d'une personne qui l'effleure. Mais il est également un grand amateur de pancakes ! La série y fait référence pour la toute première fois dans l'épisode pilote "Bienvenue à Haven".

   

Nathan vient de faire la connaissance d'Audrey Parker, agent du FBI et tous deux collaborent sur une enquête, cherchant des indices sur le terrain. Ils discutent dans la voiture en revenant vers Haven.

Nathan : You like pancakes? We got good pancakes.
Audrey : What about lobster? Isn't Maine famous for lobster? (*)
Nathan : I don't like lobster. I really like pancakes.

Dès l'épisode suivant, "Papillon", une nouvelle allusion aux pancakes est faite dans les toutes dernières minutes de l'épisode.

Audrey : Wanna grab something to eat?
Nathan : How about pancakes?
Audrey : Yeah, it could do, some pancakes.

Les pancakes dont Nathan raffole reviennent ainsi régulièrement au fil des saisons, jusqu'à l'ultime épisode, "Pour toujours" où les scénaristes ont choisi de faire une jolie référence à l'épisode pilote dans la conclusion de la série. Je n'en dirai pas plus pour ne pas vous spoiler wink

(*) Les homards du Maine sont effectivement très réputés ! 
> plus d'infos sur le site Visit The USA


 > Visiter le quartier Les Mystères de Haven

 

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de farine
20 g de sucre en poudre
30 cl de lait 1/2 écrémé
3 oeufs
40 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin


Préparation

Bats les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ton mélange blanchisse. Dans un autre récipient, incorpore la levure chimique à la farine pour qu'elle soit bien dispersée, puis ajoute la pincée de sel. Verse progressivement dans ton mélange oeufs/sucre, puis fouette vigoureusement pour obtenir une préparation homogène. Fais fondre le beurre (au micro-onde ou au bain-marie) puis ajoute-le.

Beurre une poêle et place-la sur feu vif. Quand elle est bien chaude, verse une petite louche de la préparation qui va s'étaler. Quand tu vois apparaître des petites bulles à la surface de la pâte, glisse une spatule sous le pancake et retourne-le. Plus qu'1 ou 2 minutes de cuisson et c'est prêt ! 

 

 

Notes

Les pancakes font habituellement partie du petit-déjeuner servi en Amérique du Nord. Ils peuvent être accommodés de différentes façons : 
- sucrés : avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture, des fruits ou encore de la chantilly...
- salés : avec du beurre fondu, des oeufs, du bacon...

Ecrit par Locksley 

Vos avis et vos conseils

Dans cette rubrique, vous pouvez nous raconter comment vous avez testé cette recette, ce que vous en pensez et nous donner vos conseils pour la réussir ou l'améliorer. N'hésitez pas à poster les photos de vos essais culinaires dans la galerie ci-dessous !

Ecrit par Locksley 

Vos essais culinaires

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