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Recette

Les spaghettis à la carbonara de Rossi - Esprits Criminels

Dans l'épisode 7.02 de "Esprits Criminels", intitulé "Cinq sens", l'Agent David Rossi décide de réunir l'équipe de la BAU afin de leur montrer ses talents de cuisinier. C'est donc après le retour d'un des personnages les plus connus de la série et d'une enquête très dure et émotive que l'équipe décide de remettre les compteurs à zéro et d'oublier leurs malentendus autour d'un bon repas de pâtes spaghettis.

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Voici la recette, elle est simple à réaliser et elle devrait plaire à tous les gourmands comme Rossi !

Ingrédients pour 7 personnes :

1 kg de pâtes spaghettis
100 cl de crème fraîche
7 jaunes d'oeufs 
500 g de lardons
2 oignons
Parmesan râpé
Sel et poivre

Préparation

- Cuire les pâtes dans une eau bouillante un tout petit peu salée.

- Dans une poêle, placez les oignons très finement hachés avec les lardons et faites-les revenir. Après cela, ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout jusqu'à ce que la préparation soit consistante. Quand cela est fait, retirer du feu la sauce.

- Placer les pâtes dans une assiette, ajoutez le jaune d’œuf et saupoudrez le tout de parmesan râpé. 

Comme vous le conseille JJ, n'oubliez pas le vin ! Bon appétit !

Ecrit par Profilage 

Vos avis et vos conseils

Dans cette rubrique, vous pouvez nous raconter comment vous avez testé cette recette, ce que vous en pensez et nous donner vos conseils pour la réussir ou l'améliorer. N'hésitez pas à poster les photos de vos essais culinaires dans la galerie ci-dessous !

Ecrit par Profilage 

Vos essais culinaires

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