Lady Marian décide de livrer des boules de pain aux villageois affamés et peut compter sur l'aide de Robin des Bois. - Inscris-toi gratuitement et surfe sans pub !
SÉRIE | ROBIN DES BOIS
Dans l'épisode 104 intitulé L'enfant trouvé, le Shérif de Nottingham sait pertinemment que la peste a disparu de Clun, mais il décide de maintenir la quarantaine imposée au village. En affamant ses habitants, il espère qu'ils seront nombreux à périr ce qui lui permettra de récupérer leurs maisons pour y loger sa garnison. Marian assiste au Conseil des Nobles avec son père. Elle accuse le Shérif de barbarie, mais il n'a cure de ses protestations.
Face à cette injustice, elle décide de se rendre à Clun pour apporter des vivres aux villageois, mais elle est interceptée par les soldats du Shérif qui lui ordonnent de rebrousser chemin. La jeune femme a la chance que Robin et Roy passent par là et interviennent. Ils désarment les hommes qui la retenaient, puis le hors-la-loi trouve une solution originale pour livrer la nourriture aux affamés, retenus dans leur propre village entouré de palissades. Postés sur une colline, Robin et Roy fixent les boules de pain apportées par Marian sur leurs flèches et les tirent en direction de Clun, en prenant soin de bien viser. La précieuse livraison est alors dispersée sur les clôtures, au bord des toits ou encore sur les portes des maisons, sous les cris de joie des villageois.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Faire tiédir l'eau. En prélever une partie dans un bol et ajouter la levure émiettée dans l'eau tiède.
Verser la farine et le sel dans le bol du robot, ajouter l'eau tiède restante et mélanger soigneusement en utilisant le crochet à pâte. Ajouter ensuite progressivement le mélange eau/farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi du bol. Si besoin, rajouter un peu d'eau ou de farine pour obtenir une belle pâte homogène.
Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d'un linge humide. Laisser doubler de volume (cette étape prend environ 1 heure, selon la température ambiante).
Récupérer la pâte et la dégazer sur un plan de travail fariné. Reformer une boule. La placer dans une cocotte en fonte un peu huilée sans refermer. Laisser lever une nouvelle fois. La pâte doit à nouveau doubler de volume.
À l'aide d'un pinceau, humidifier la surface de la boule avec un peu d'eau. Saupoudrer de farine. Faire des entailles. Refermer la cocotte. Enfourner sans préchauffer le four. Faire cuire à 230°C pendant environ 45 minutes en laissant bien la cocotte fermée.
Au terme de la cuisson, sortir la boule de pain et la laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !
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