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Recette

Les tacos de Trixie - Lucifer

Chaque mardi soir, Trixie mange des tacos qu'elle a préparés en compagnie de ses parents, Dan et Chloé. C'est une tradition à laquelle la fillette est très attachée et que sa maman s'emploie à perpétrer même si désormais, elle vit séparée du papa de Trixie. Dans l'épisode 1x06 de Lucifer intitulé Favorite Son, Dan n'est pas sûr de pouvoir se libérer pour être présent le soir, un mardi, pris par une affaire compliquée. Chloé lui reproche de laisser passer son boulot de flic avant le bonheur de leur fille, un grief récurrent à l'origine de leur séparation. Finalement, le soir venu, Dan frappe à la porte alors que Chloé et Trixie sont en pleine préparation des tacos.

 

En réponse au regard interrogateur de Chloé, il explique que rien n'est plus important que de manger des tacos avec Trixie, amenant un sourire radieux sur le visage de leur petite fille. Tous trois s'affairent ensuite à préparer ensemble le repas traditionnel du mardi soir !

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Les tacos sont issus de la cuisine mexicaine, ils se composent d'une galette de maïs (tortillas) garnie généralement d'une préparation à base de viande et de sauce piquante, repliée sur elle-même.
Mais les tacos se déclinent aussi sous bien des formes : végétariens, au poulet, au chorizo... et même au poisson ! C'est l'une des nombreuses recettes qui te permet de laisser libre cours à ta créativité culinaire.

Ingrédients pour 8 tacos "mexicains"

8 tacos 
500g de boeuf haché
1 oignon
1 boite de maïs
Quelques feuilles de salade verte
Des tomates
Du fromage râpé


Préparation

Fais revenir la viande hachée dans une poêle avec l'oignon émincé. Ajoute de la sauce à Tacos et un mélange d'épice mexicain si tu es très pressé. Sinon tu peux aussi préparer ta sauce piquante maison ! Fais mijoter tranquillement et pendant ce temps, découpe la salade en lamelles et la tomate en petits dés. 

Préchauffe ton four à 180°C puis chauffe les Tacos pendant 2 à 3 minutes. Garnis ensuite chaque Tacos avec ta préparation, de la salade, de la tomate, du maïs et du fromage râpé, C'est prêt !


Astuce : au lieu de préparer tous les Tacos pour tes invités, fais cuire ta viande hachée avec de la sauce tomate basique dans laquelle tu ajoutes un petit peu de piment en poudre et une pointe de cumin pour avoir un mélange moyennement épicé. Apporte les ingrédients à table et laisse tes invités doser la sauce piquante servie à part selon leur goût ! Certains seront ravis d'en ajouter des tonnes, d'autres se contenteront d'en mettre un petit peu.

 

Sauce piquante maison

Il peut être sympa de préparer ta propre sauce piquante si tu as le temps. Avantage : tu pourras doser sa force en fonction de ton goût personnel.

Ingrédients

1/2 gros oignon
1 gousse d'ail
20 mg de piment vert ou rouge broyé
500 ml de sauce tomate
80 ml de vinaigre
poivre noir
sel fin

Préparation

Emince l'ail et l'oignon puis mixe-les avec le piment. Ajoute le tout à la sauce tomate. Sale, poivre. Verse dans une poêle et porte ce mélange à ébullition. Ajoute alors le vinaigre et c'est terminé !

Avertissement !
Choisis le piment selon la force que tu veux donner à ta sauce, il existe de multiples variétés.
Une fois votre piment émincé, lave-toi soigneusement les mains en n'économisant pas le savon. En effet, si tu as le malheur de frotter tes yeux sans avoir pris cette précaution, tu vas douloureusement le regretter !  Le piment est extrêmement irritant !

Crédit photos : CenterBlog

Ecrit par Locksley 

Vos avis et vos conseils

Dans cette rubrique, vous pouvez nous raconter comment vous avez testé cette recette, ce que vous en pensez et nous donner vos conseils pour la réussir ou l'améliorer. N'hésitez pas à poster les photos de vos essais culinaires dans la galerie ci-dessous !

Ne prenez pas l'avertissement ci-dessus à la légère, je vous promets qu'un petit moment d'inattention arrive très vite et que si vous vous frottez les yeux juste après avoir émincé un piment, ce sera douloureux pendant plusieurs heures et vous en verserez des larmes...  Locksley

Ecrit par Locksley 

Vos essais culinaires

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Daisy2860, Avant-hier à 20:21

xD

Daisy2860, Avant-hier à 20:21

paysans*

Supersympa, Hier à 17:16

Bonjour z'à toutes z'et à tous.

Viens chatter !

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